Spanien - Kanaren

Die kanarischen Inseln, auch Kanaren genannt, liegen im Atlantischen Ozean westlich vor der nordafrikanischen Küste und waren der Ausgangspunkt für Kolumbus Entdeckungsreise in die Karibik. Von den Kanaren stammten demgemäss auch die Zuckerrohr-Setzlinge, die Kolumbus in die neue Welt brachte. Dort gedieh die Pflanze prächtig und es gab weitläufige Flächen für deren Anbau. Auf den Kanaren dagegen kam der Anbau von Zuckerrohr gegen Ende des 16. Jahrhunderts praktisch zum Erliegen. Um 1800 wurde es wieder angebaut, jedoch fast ausschlieslich für die Schnapsproduktion. Die Rum-Erzeugung auf den Kanaren erreichte erst im 20. Jahrhundert den Status eines ernstzunehmenden Wirtschaftszweigs. Mengenmässig konnten die Kanarischen Inseln mit der Konkurrenz aus Übersee nicht mithalten, aber die Qualität des kanarischen Rums war derjenigen der Massenware aus Amerika überlegen. Heute existieren noch 3 Brennereien auf dem Archipel: 

- Destilerías Arehucas (gegr. 1884)

- Ron Aldea (gegr. 1936)

- Destilerias De San Bartolomé de Tejina - Guajiro / Cocal (gegr. 1948) 


TWCC Spanien Rum XO 1992 23 yo

Bei vorliegender Abfüllung handelt es sich um einen Rum eine "geheimen Destillerie", wobei wir auf die San Bartolomé de Tejina Brennerei in La Laguna auf Teneriffa tippen. Gebrannt wurde der Rum 1992 und reifte anschliessend für 23 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass. Anschliessend wurde er vom unabhängigen Schweizer Abfüller The Whisky Cask Company (TWCC) auf 203 Flaschen limitiert herausgegeben. Gewiss ein Tropfen für den Geniesser der auf der Suche nach etwas besonderem ist.

 

Jahrgang: 1992

Alter: 23 Jahre

Alkoholgehalt: 41,3% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note: Liegt derzeit nicht vor. 

TWCC Spanien Rum XO 1992 23 yo

CHF 145.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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TWCC Spanien Rum XO 1998 20 yo

Dies ist die Nachfolge-Abfüllung des 23jährigen Rums, wobei sie diesmal in Fassstärke vorliegt. Es handelt sich (vermutlich) erneut um einen Ron Agricola der am 05. Mai 1998 in der San Bartolomé de Tejina Brennerei in La Laguna auf Teneriffa destilliert wurde. Er reifte anschliessend für 20 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass und wurde am 29. November 2018 von der Whisky Cask Company (TWCC) auf 295 Flaschen limitiert abgefüllt. Gewiss ein Tropfen für den Geniesser der auf der Suche nach etwas besonderem ist.

 

Jahrgang: 1998

Alter: 20 Jahre

Alkoholgehalt: 50,1% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note (Quelle TWCC): Eine cremig-süsse Nase mit Aromen von Bitterorange, Zuckerrohr, Bisquit, Vanille, Milchschokolade und gerösteten Mandeln. Am Gaumen süsslich-vegetale Noten von Zuckerrohr und Honig. Wunderbar sanfter und langer Abgang. 

TWCC Spanien Rum XO 1998 20 yo

CHF 125.00

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