St. Lucia

1765 wurde die erste Zuckerplantage der karibischen Insel St. Lucia in Vieux Fort gegründet. Bis 1814 wechselte der Besitz der Insel mehrfach zwischen Frankreich und England und erst im Wiener Kongress von 1814 wurde St. Lucia endgültig dem englischen Königreich zugeteilt. Analog zu den übrigen britischen Kolonien durchlief die Zuckerindustrie dieser Insel ebenfalls eine Krise von 1884-85, wobei sich die Anzahl Anwesen drastisch reduzierte. Die letzte  Zuckerfabrik in Roseau schloss im Jahre 1962 endgültig ihre Pforten. Im April 1971 verschmolzen dann die letzten beiden verbliebenen Rum-Brennereien Dennery Company und die Geest Industries (Estates) Limited zu der neuen Firma St. Lucia Distillers Limited. Zum Inventar dieser Destillerie gehören mittlerweile drei Pot Stills und eine 2-Säulen Column Still. Somit existiert nur noch eine Destillerie auf der Insel:

- St. Lucia Distillers Limited (gegr. 1971)


Berry Bros & Rudd Own Selection St. Lucia 14 yo

Vorliegende Abfüllung von Berry Bros & Rudd stammt von St. Lucia und somit von der letzten noch aktiven Brennerei St. Lucia Distillers Limited. Jedoch ist ausser dem Produktionsjahr und dem Alter nichts weiteres bekannt, weder ob es sich um einen Pot Still oder Column Still Melasse-Rum (oder einen Blend) handelt noch zu der Anzahl abgefüllter Flaschen. Dies soll den Rum-Aficionado jedoch nicht daran hindern sich mit dieser tollen Abfüllung auseinanderzusetzen. Gemäss dem bekannten Rum-Blog The Fat Rum Pirate handelt es sich vermutlich um einen Blend von Erzeugnissen verschiedener Brenngeräte, der den Autor jedoch restlos überzeugt hat und demgemäss mit 4,5 von 5 Sternen bewertet wurde. Auch der Blog Whiskyfun schliesst sich dieser Meinung mit der Vergabe von 89 aus maximal 100 Punkten an.

 

Jahrgang: 2000

Alter: 14 Jahre

Alkoholgehalt: 46% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note: In der Nase eine Aromenvielfalt: Teer, Heu, Petroleum, Honig, Karamell, Bananen, Steinobst und kandierte Orangenschalen. Im Gaumen Lakritze, Toffee, Dörrfrüchte und Papaya. Fruchtiger Abgang mit einer angenehmen Gewürznote.

Berry Bros & Rudd Own Selection St. Lucia 14 yo

CHF 165.00

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Blackadder St. Lucia Rum 1999

Diese Abfüllung ist ein Rum der „Raw Cask“-Serie von Blackadder. Hinter „Raw Cask“ verbirgt sich eine Marke, unter der ungesüsste und ungefilterte Rums abgefüllt werden, die durch deutliche Holzaromen geprägt sind. Der „junge“, unabhängige Independent bottler Blackadder eigentlich bekannt für seine Whiskys, hat sich in der Rumkenner-Szene durch einige exzellente Rum-Editionen in den letzten Jahren einen soliden Ruf aufgebaut. Die vorliegende Abfüllung wurde auf St. Lucia 1999 gebrannt und reifte anschliessend für 12 Jahre bevor er auf 244 Flaschen limitiert in Fassstärke abgefüllt wurde. Dieser Single Cask Rum war nach knapp 2 Jahren völlig vergriffen, was für die noch eher unbekannten und eigensinnigen Destillate von St. Lucia eher ungewöhnlich ist und für die Qualität der Abfüllung spricht. 

 

Jahrgang: 1999

Alter: 12 Jahre

Alkoholgehalt: 68,2% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note: In der Nase Aromen von Papaya, Banane, Ananas, Vanille, Honig, Kräuter und Leder. Im Gaumen eine dezente Süsse erneut mit Noten von Vanille, Toffee und tropischen Früchten. Lang anhaltender Abgang geprägt durch Leder, Holz, Zuckerrohr und Kräutern. 

Blackadder St. Lucia Rum 1999

CHF 245.00

  • leider ausverkauft

Chairman's Reserve Finest St. Lucia Rum Cuvée 1931 4th Release

Bei vorliegenden Rum handelt es sich um die 4. Edition einer Jubiläumsserie limitierter Abfüllungen, die mit der Zahl 1931 auf das Gründungsjahr der Dennery Distillery verweist. Diese Brennerei fusionierte später mit der Roseau Distillery, woraus die heutige Brennerei St. Lucia Distilleries entstand. Jede der Editionen hat ein eigenes Geschmacksbild, das auf eine unterschiedliche Mischung von Destillaten unterschiedlicher Brenngeräte, Reifungsalter, verwendeter Fässer und sogar verwendeter Grundrohstoffe (Melasse oder Zuckerrohrsaft) zurückzuführen ist. Gemäss dem bekannten Rum-Blog The Fat Rum Pirate ist die Zusammensetzung bei der 4. Edition die folgende:

  • Column Still Melasse Rum (46%): 6% – 11 Jahre; 18% – 9 Jahre; 16% – 7 Jahre  (alle Alterung in ehemaligen Bourbon Fässern); 6% – 9 Jahre (Alterung im ehemaligen Portwein Fass)
  • Pot Still/Column Still Blend Melasse Rum (11%): 10 Jahre – John Dore 1/Column Still-Blend (Alterung im ehemaligen Bourbon Fass)
  • Pot Still Melasse Rum (32%): 13% – 15 Jahre – John Dore 1; 5% – 9 Jahre – John Dore 2; 7% – 10 Jahre – Vendome; 7% – 9 Jahre – John Dore 1/Vendome-Blend (alle Alterung in ehemaligen Bourbon Fässern)
  • Rum Agricole (11%): 6 Jahre – John Dore Pot Still (Alterung im ehemaligen Bourbon Fass)

Das Ergebnis aus der Mischung dieser Rum-Anteile ist ein höchst komplexes und spannendes Aromenbild. Der oben zitierte Blog hat diesem Rum 4,5 von 5 Sternen vergeben und liess sich zu folgendem Zitat hinreissen: „A rum which really needs to be savoured.  Great stuff.”

 

Jahrgang: k.A.

Alter: 6 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 43% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note: In der Nase intensiv-süsslich mit Aromen von Vanille, Schokolade, Tabak und einer leicht minzigen Note. Im Gaumen ist der Rum zuerst trocken, um dann seine Aromentiefe und -komplexität zu entfalten: Vanille, Rosinen, geröstete Nüsse und erdig-pflanzliche Noten. Langer Abgang mit einem Hauch von Melasse. 

Chairman's Reserve Finest St. Lucia Rum Cuvée 1931 4th Release

CHF 105.00

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Chairman's Reserve Finest St. Lucia Rum Cuvée 1931 5th Release

Die vorliegende fünfte Edition zum 84jährigen Bestehen der Brennerei, stellt die vorletzte Abfüllung der 1931er Serie dar. Anders als die Vorgänger, die allesamt mit 43% vol. abgefüllt worden sind, kommt die 5. Edition mit 46% vol. daher. Auch bei dieser handelt es sich um einen Blend aus verschiedenen Brennapparaten und Alter. Gemäss dem bekannten Rum-Blog The Fat Rum Pirate ist die Zusammensetzung die folgende:

  • 35% Melasse - Vendome Pot Still
  • 18% Melasse - John Dore Pot Still
  • 20% Melasse - John Dore/Vendome blend
  • 18% Melasse - Column (Coffey)
  • 9% Agricole - John Dore Pot Still

Auch dieser letzte Rum aus der limitierten 1931er Serie weiss zu überzeugen! der oben zitierte Rum-Blog hat dieser Abfüllung 4 von 5 Sternen vergeben.

 

Jahrgang: k.A.

Alter: 6 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 46% vol.

Füllmenge: 0,7l

Degustations-Note: In der Nase üppig mit Aromen von gesalzener Butter, Banane, Orangenschale, Honig, Vanille, Karamell und braunem Zucker. Im Gaumen vollmundig mit süssen Noten tropischer Früchte, Nüssenm, Holz sowie eine minzige Frische. Lang anhaltender Abgang.

Chairman's Reserve Finest St. Lucia Rum Cuvée 1931 5th Release

CHF 105.00

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Secret Treasures Selection Privée St. Lucia 9 yo John Dore Still

Die St. Lucia Distillers verfügt über zwei John Dore Brennapparate, der erste wurde 1998 in Betrieb genommen und hat ein Fassungsvermögen von 1.500 Litern, der zweite mit 6.000 Litern wurde erst 2004 aktiviert. Von welchem der beiden John Dore Stills vorliegende Abfüllung stammt ist leider nicht bekannt. Laut Difford‘s Guide destilliert St Lucia Distillers Rums mit einem Alkoholgehalt von 80 – 81% vol., so dass vorliegende Abfüllung trotz des hohen Alkoholgehalts vermutlich verdünnt wurde. Von Haromex wird diese Abfüllung als limitierte Edition bezeichnet, allerdings liegen keine Angaben zu der Anzahl abgefüllter Flaschen vor. Dies ändert aber nichts an der Tatsache, dass es sich hier um eine exzellente Abfüllung handelt, die aus unserer Sicht etwas Besonderes für fortgeschrittene Rum-Aficionados ist!

 

Jahrgang: k.A.

Alter: 9 Jahre

Alkoholgehalt: 55% vol.

Füllmenge: 0,5l

Degustations-Note: In der Nase Nase Klebstoff gefolgt von tropischen Früchten (Banane, Papaya und Mango), Honig, Karamell sowie Kräuteraromen und Leder. Im Gaumen intensive Kräuternoten, Zuckerrohr, Gewürze (Zimt, Pfeffer und Anis) sowie erneut die tropischen Fruchtaromen. Lang anhaltender, etwas trockener Abgang. 

Secret Treasures Selection Privée St. Lucia 9 yo John Dore Still

CHF 85.00

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