Cave Guildive (Schweiz)

Cave Guildive wurde von Pascal Kählin (Mitinhaber vom Zürcher Spirituosengeschäft J.B. Labat) und seinem Geschäftspartner Felix Bleiker 2015 gegründet. Ziel der beiden Inhaber war dabei eine Rum-Marke für limitierte Einzelfass-Abfüllungen auf den Markt zu bringen, die speziell Rum-Nerds ansprechen sollte. Hierzu fokussierte man sich von Anfang an auf die Suche nach aussergewöhnlichen Rum-Fässern betreffend Herkunftsland und Aromen-Profil. Bei der Auswahl der abzufüllenden Fässer haben sich die Partner darauf geeinigt, dass beide von der Qualität des Fasses absolut überzeugt sein müssen. Vor diesem Hintergrund kann es schon einmal passieren, dass einige Zeit vergeht bis Cave Guildive ein Nachfolgeprodukt zu einer beliebten Abfüllung findet und abfüllt (wie beim beliebten 15jährigen Fiji-Rum geschehen). Einige der Abfüllungen von Cave Guildive haben bereits absoluten Kult-Status im Markt erlangt (insbesondere der bereits völlig vergriffene 23jährige Hampden) und jedes Jahr wird die Rum-Community aufs Neue überrascht. Wir von Rum Rarities sind sehr stolz darauf allererster Kunde von Cave Guildive (Rechnung Nr. 1) gewesen zu sein und an das Potential der Marke geglaubt zu haben. Nebst der Verfolgung gemeinsamer "Projekte" (wie bspw. die Herausgabe einer gemeinsamen Cachaça-Linie) sind wir natürlich darauf gespannt, welche Preziositäten von Pascal und Felix in den kommenden Jahren noch abgefüllt werden.