UBD United Brazilian Distilleries (Polen)

UBD (United Brazilian Distillers) ist ein unabhängiger Abfüller (Independent Bottler), der sich auf die Auswahl und Abfüllung von hochwertigen brasilianischen Spirituosen spezialisiert hat, wobei der Fokus insbesondere auf Cachaça liegt. Die Zielsetzung von UBD ist es, die Vielfalt und Qualität brasilianischer Zuckerrohrspirituosen, insbesondere Cachaça, einem internationalen Publikum zugänglich zu machen. Dies geschieht oft durch die Abfüllung von Single Cask-Editionen, die die einzigartigen Eigenschaften des jeweiligen Fasses und der Herkunftsdestillerie hervorheben. Ein besonderes Merkmal der UBD-Abfüllungen ist die Betonung der Reifung in brasilianischen Hölzern (wie Jequitibá oder Amendoim), was Cachaça von traditionellem Rum unterscheidet und ihm einzigartige Geschmacksprofile verleiht. Die treibende Kraft hinter UBD ist Leszek Wedzicha ein anerkannter Experte und leidenschaftlicher Befürworter der brasilianischen Zuckerrohrspirituose. Er war zudem massgeblich an der Organisation der UK Cachaça Festivals beteiligt, um die Spirituose in Grossbritannien bekannter zu machen. Das genaue Gründungsjahr von UBD ist nicht öffentlich bekannt, aber Leszek ist mindestens seit 2018 aktiv in der Cachaça-Szene und hat in den letzten Jahren Abfüllungen unter dem UBD-Label veröffentlicht.