Philippinen - Geschichte und Rums

Die Philippinen sind ein Inselstaat im westlichen Pazifischen Ozean, der aus insgesamt 7107 einzelnen Inseln besteht und. Der Archipel teilt sich in drei Hauptregionen auf, mit den Inselgruppen Luzon im Norden und Westen, Vasayas in der Mitte und Mindanao im Süden gelegen. Mit knapp über 100 Millionen Menschen die dabei 3144 Inseln bevölkern, sind die Philippinen der 12. bevölkerungsreichste Staat der Welt. Beim Thema Rum spielt die Insel Negros, die grösste Insel der Visayas Inseln, die bedeutendste Rolle. Bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts war sie noch weitestgehend mit einem tropischen Regenwald belegt. Mit der immer grösseren Ausweitung der Zuckerrohrplantagen wurden die Flachländer zunehmend entwaldet. Heute werden auf ca. 450.000 Hektar Zuckerrohr angebaut, so dass etwa 60% der gesamten philippinischen Zuckerproduktion von dieser Insel. Nicht umsonst wird Negros deshalb liebevoll die „Zuckerdose“ der Philippinen genannt. Die uns bekannten philippinischen Rum-Brennereien verteilen sich jedoch über verschiedene Inseln:

• Destileria La Jarolena (gegr. ?)
• Destileria La Fortuna (gegr. ?)
• Destileria La Cometa (gegr. ?)
• Destileria Limtuaco (gegr. 1852)
• Tanduay Distillers (gegr. 1854)
• Blending Heart Company/Destileria Bago - Don Papa (gegr. 2011)